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美食廣場方案

行業背景及困惑
行業背景
 

    引入美食廣場這個概念最早是從百貨公司開始,現已成為眾多大型商業項目中必備的配套設施之一,由于美食廣場中食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈,不僅可以滿足眾多時尚男女、公司白領用餐的需求,更避免了餐飲行業“眾口難調”的問題。近幾年來,美食廣場雨后春筍般在全國各地迅速發展。
    目前,美食廣場多采取廣場和攤主利益共贏的模式:各商家既獨立經營又由廣場統一管理,收銀工作、經營費用等由美食廣場管理公司統一管理,各檔口分攤各自的應付費。同時美食廣場從各檔口的營業額中,提取一定份額的抽成,不管經營如何,美食廣場都和經營者一起風險共擔、利益同享。


傳統管理的弊端


    傳統模式因手工管理操作,收銀計算容易產生錯漏;
    收銀員不知會顧客,暗中串通打折,私拿折扣款;
    與攤主對帳復雜,導致營業數據不能及時反應,造成營業不透明;
    企業的經營決策常常得不到數據的及時支持,導致管理嚴重滯后。


解決方案

華騰技術針對美食廣場消費人群集中,用餐消費時間短、出菜要求效率高等特點為美食廣場量身定制了華騰•美食廣場餐飲管理系統。系統憑借專業、優秀的品質,為全國眾多美食廣場打造出一個信息高效的管理平臺,給企業帶來全新的業務管理思想及先進的經營模式,讓成本更低,顧客回頭率更高!
方案概述
    華騰•美食廣場,是專門針對美食廣場的整體快餐管理解決方案,它實現了集中收銀,分散消費,全程實現一卡通的便捷管理模式。該方案以吸引顧客、方便商戶、方便管理等的產品優勢為根本,實現各類型儲值卡發行、消費、管理、查詢等功能。極大地提高了會員的忠誠度和滿意度。同時也方便餐飲企業對資金進行統一管理、統一分配。

    華騰技術針對美食廣場消費人群集中,用餐消費時間短、出菜要求效率高等特點為美食廣場量身定制了華騰•美食廣場餐飲管理系統。系統憑借專業、優秀的品質,為全國眾多美食廣場打造出一個信息高效的管理平臺,給企業帶來全新的業務管理思想及先進的經營模式,讓成本更低,顧客回頭率更高!
方案概述
    華騰•美食廣場,是專門針對美食廣場的整體快餐管理解決方案,它實現了集中收銀,分散消費,全程實現一卡通的便捷管理模式。該方案以吸引顧客、方便商戶、方便管理等的產品優勢為根本,實現各類型儲值卡發行、消費、管理、查詢等功能。極大地提高了會員的忠誠度和滿意度。同時也方便餐飲企業對資金進行統一管理、統一分配。

美食廣場系統以先進的計算機軟硬件技術、信息化管理手段、網絡通訊技術及 IC 卡技術,結合美食廣場的具體特點而建立。該系統可提高結算效率,減少現金流通,減少資金流失, 給企業帶來全新的業務管理思想及先進的經營模式?蓭椭芾砣藛T有效分析營業情況及掌控運作成本,擺脫傳統運作模式因營業數據手工不能及時反應,管理行為嚴重滯后等情況發生,使企業經營管理更及時、更理性、更可靠,全面提高企業的核心競爭力。

 

上條方案:餐飲收銀方案
下條方案:廚房管理方案
 
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